Non maydalagich ishlab chiqarish liniyasi xom ashyoni aralashtirish, puflash, kesish va shakllantirish, quritish va qadoqlashni birlashtiradigan to'liq avtomatik ishlab chiqarish liniyasidir. Asosiy mahsulotlarga non bo'laklari va non bo'laklari kiradi, ular qovurilgan biftek, qovurilgan tovuq oyoqlari, qovurilgan baliq va boshqalar kabi qovurilgan ovqatlarni qoplashda keng qo'llaniladi.

Ishlab chiqarish jarayoni

Mikser: Xom ashyoga ma'lum miqdorda suv qo'shing va ularni bir tekisda aralashtiring.

Oziqlantiruvchi: Qulay va tez oziqlantirishni ta'minlash uchun aralash xom ashyoni ekstruderning oziqlantiruvchi huniga etkazish uchun vosita quvvati sifatida foydalaning.

Ekstruder: Yuqori bosim ostida chiziqli mahsulotlarni ishlab chiqarish uchun maxsus boshqaruv kabinasi mavjud.

To'sar: Uzoq chiziqli mahsulotlarni qisqa chiziqlar bilan kesib oling.

Lift: mahsulotni pechga olib boring. Liftning balandligi pechga qarab belgilanadi; pishirgandan so'ng, mahsulot ho'l maydalagichga o'tkaziladi.

Ko'p qavatli pech-: Ularning aksariyati elektr pechlardir. Harorat boshqaruv shkafi orqali 0-200 daraja orasida sozlanadi. Ichki makon zanglamaydigan po'latdan ikki qavatli to'rli sumka. Pishirish vaqti namlikni olib tashlash va saqlash muddatini oshirish tezligiga qarab sozlanishi mumkin.

Nam maydalagich: uzun chiziqli mahsulotlarni kepakka maydalaydi.

Baholash ekrani: Turli mahsulotlarni ko'rib chiqing.

Qadoqlash mashinasi: Vertikal qadoqlash mashinasi va estrodiol kompyuter tortish qadoqlash mashinasidan foydalanish mumkin

Ishlab chiqarish liniyasining afzalliklari

1.Oziqlanish va ta'm: ishlab chiqarish liniyasida ekstruziya, puflash, pishirish va qoliplashdan so'ng, xom ashyo tarkibidagi kraxmal to'qimalari denatüratsiya qilinadi va jelatinlanadi, bu homogenizatsiya ta'siriga ega va hazm qilish va so'rish osonroqdir. An'anaviy fermentlangan non bo'laklari bilan solishtirganda, u yuqori ozuqaviy tarkibga ega, turli xil ta'mga ega va so'rilishi oson.

2.Keng qo‘llash doirasi: U nafaqat go‘sht mahsulotlari yuzasida qovurish uchun, balki kepakka o‘xshash va igna-kepak bo‘laklariga aylantirib, ta’mni yaxshilash uchun gazakli ovqatlar yuzasiga sepilishi ham mumkin.

3.Frying jarayonining ishlashi: Keng qamrovli tahlil shuni ko'rsatadiki, puflangan non bo'laklari ishlab chiqarish liniyasi tomonidan ishlab chiqarilgan non bo'laklari an'anaviy non bo'laklariga qaraganda yaxshiroq qovurish jarayoniga ega. Yangi non bo'laklarining to'qima tolasi tuzilishi asosan an'anaviy nonga o'xshaydi va qor parchalari non bo'laklarini ishlab chiqarish liniyasi tomonidan ishlab chiqarilgan puflangan non bo'laklari zichroq to'qimalar tuzilishiga ega.

Qo'llash sohalari

Non bo'laklari oziq-ovqat sanoatida keng qo'llaniladi, asosan, G'arbiy qovurilgan biftek, qovurilgan tovuq oyoqlari, qovurilgan tovuq, baliq, dengiz mahsulotlari, piyoz halqalari va boshqalar kabi qovurilgan ovqatlar uchun qoplama sifatida keng qo'llaniladi. Bundan tashqari, oziq-ovqatning yonish vaqtini qisqartirishi va ovqatning ta'mini yaxshilash uchun uni non va keklarga sepish mumkin.